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【新闻】饲料缺乏成肉蛋奶供应隐忧酒椰

发布时间:2020-10-19 04:50:56 阅读: 来源:电热锅厂家

饲料缺乏成肉蛋奶供应隐忧

湖北农业信息网讯:  近年来,我国人均口粮从1986年的207.1千克降至2010年的148千克,降幅高达28.5%,但与此同时,人均肉蛋奶等食品消耗量却一路攀升。

三十多年来,我国草业科学专家、中国工程院院士任继周一直在为“草地农业”的发展作种种努力。他为“重耕地轻草地,偏重以粮为纲,忽视发展草业”的状况感到忧虑。他说现在到了调整农业结构的时候了,我们不能再踟蹰不前,“如果农业出了大问题,谁也救不了我们!”

饲料缺乏:肉蛋奶供应的隐忧

“从上世纪80年代开始,我国食物结构发生了历史性的转折,在当前和今后较长时间内,我国国民的口粮需求约为2亿吨,家畜饲料的需求约为5亿吨。”任继周指出,我们现在对粮食安全的理解,就是保护耕地,要有足够多的耕地种粮食。这种力争粮食增产的思路太窄了。“饲料需求是口粮需求的2.5倍,传统的耕地农业如何承受这一重负?”

2012年,我国进口饲料玉米520万吨,大豆5750万吨,苜蓿甘草44.2万吨。更令任继周担忧的是,由于玉米比小麦价格高而且供应不畅,目前,我国多数饲料公司已经改用小麦代替玉米来配合饲料,这会造成怎样的浪费?同样的土地和水资源,如果生产牧草,可收获能量比谷物多3到5倍,蛋白质比谷物多4到8倍。我国口粮和饲料将自给有余。

任继周分析,从发展趋势上看,我国当前的肉蛋奶等食品的消费量只相当于日本20世纪60年代的水平,韩国20世纪80年代的水平,随着这一消费的增长,我国的饲料缺口将越来越大,这个缺口需要包括饲用作物在内的牧草来填补,而不是粮食。

“这是农业生态系统中食物的生产系统与食物的消费系统的严重错位。”任继周指出,这种系统相悖引发的问题,不是枝枝节节的技术措施所能解决的,要做农业结构的调整。

用“退耕还草”确保蛋白质产量

早在20世纪80年代初,任继周就提出了发展草地农业的观点,但是,这与长期以来国内“以粮为纲”的主流观念存在明显的冲突。由于得不到决策部门的认可,草地农业一直没有在国内推广开来。

多年来,由于农业缺乏整体发展的思维,在农耕地区,出现了土地资源被严重耗损、水土流失、水源污染、土壤污染、食物污染、农村贫困等一系列问题;在草原地区,从植被到土壤,从家畜到野生动物,从牧民生活到牧业社会,则出现了历史上从未有过的系统性衰竭。

任继周说,重视粮食生产,古今中外概莫能外。但是,粮食生产必须纳入农业系统正常运行的框架之中,而不是孤立于农业系统之外,更不可以凌驾于农业系统之上。“粮食安全不同于食物安全,耕地农业并不是粮食安全的可靠保证。”他呼吁,不能再靠化肥农药来实现粮食增产了,而是要将“耕地农业”转变为“草地农业”。在保护18亿亩耕地红线的同时,还要走“退耕还草”的路子,充分发挥耕地以外的草地和林间草地的作用。减少使用化肥农药,减少污染。

他认为,一些地区“退耕还草”比“退耕还林”的生态效益更好,收益更快。因此必须把牧草和草食家畜引入农业系统,将耕地和非耕地的农业用地统一规划,把天然草地、耕地和林业充分调动起来,实施草粮结合、草林结合、草菜结合、草果结合、草棉结合等等,通过草田轮作等技术,充分发挥各类农用土地的生产潜力并保持生态健康。

他乐观地举例,在我国发展草地农业,其蛋白质产量将超过进口大豆豆饼所含的蛋白质,仅这一项就能相当于节约耕地面积3亿亩;再把农村劳动力外流而导致的全荒或半荒的耕地利用起来,至少能增加现有耕地面积的10%左右。

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